01.
Sortir le bocal
de levain du frigo, laisser à température ambiante
~4h00

02.
Pour nourrir son levain, mettre tous les ingrédients dans un bol

03.
Bien mélanger avec une spatule (pas de fer)

04.
Mettre dans 1 bocal en verre avec 1 élastique à la hauteur du levain comme repaire pour visualiser la montée du levain et laisser à température ambiante.

05.
Le levain va tripler
~3h00

Bravo! Tu peux maintenant faire ton pain.

Recette
du Pain